夏になると、季節のもの、スイカ、素麺、夏野菜、おいしいものを食べたいですね。道の駅津山もくもくランド産直コーナーでも、待ちに待った「とうもろこし」今週から販売開始しています。朝採りの新鮮なとうもろこし。今週から販売開始したのは「ワクワクコーン」です。素敵な名称です。その甘さは一度食べたら病みつきになりそうなくらい、実にスイートな美味しさです！とうもろこし好きな私が自信をもってお勧めします。3本で450円税込みはお財布にもやさしい価格です。
さて、簡単でとうもろこしのおいしさを引き立てる方法をお知らせします。2枚目の写真は、同じとうもろこしを左手側は全て皮をむいて、ラップをかけ、500Ｗのレンジに4分かけたもの。右手側は薄い皮を1枚残してサッと水をかけ、同じくラップをして、500Ｗのレンジに4分かけたもの。さて味比べは、、。もちろん右手の方法もおいしいです。左手の方は、やはりおいしいです。比べにならないほどどちらも甘くて美味しいです。皮を少しつけた方が風味が出て良いという意見もありますが、素材が調理方法を超越しているのかもしれません。比べようがないくらいにおいしすぎるので、もっと甘さの少ないトウモロコシで実験すれば、きっと違いもわかるでしょう。ちなみに登米市津山町ではトウモロコシのことを「トミギ」と呼んでいます。7月に入ると、トウモロコシでてますか？の問い合わせ電話も多く、皆さまも待ちに待っているのでしょう。簡単にレンジ作れますので、皮つきのものがおすすめです。夕方には売り切れになりますので、お早めにお買い求めくださいね♪
