春満載

道の駅津山もくもくランドでは山菜や新鮮野菜が入荷しています！タラの芽、わらび、クレソン、ほうれん草、つぼみ菜、スナップエンドウ、ワサビの花など。
タラの芽は登米では「たらっぽ」と呼んでいて、酢味噌和えや天ぷら料理に使われています。
揚げたての天ぷらは格別です。塩でいただくもよし、天つゆに大根おろしでもよし。春の味わいはうつわによっても変化しるように感じます。今日は何にお料理をのせようか、、というワクワクを感じることが料理や食事のひとつの楽しみ方でもありますね。