特別栽培米使用で瞬間殺菌・焙煎した米ぬかです。
新鮮で安全、安定機能性食材です。
脱脂による栄養素の減耗や残留溶剤等の心配もなく
安心してお使いいただけます。
セットには米ぬか１キロ入りの他、塩・赤唐辛子・昆布もセットにし
美味しいぬか床の作り方レシピも添付しています。
もくもくハウス仙台店で好評販売中です～！！
もくもくハウス仙台店事業『ぬか床塾』を2015/11/30
仙台市ホテルメトロポリタン最上階で
100名の皆さまとともに開催しました。
馬場チャンとともに、ぬかどこ塾（ぬか漬けセット）のデモンストレーションです♪
ぬか床にかける、馬場チャンの愛に感動しました～
必ず、ぬか床をかきまぜる馬場チャン、ステキです
馬場チャンとオコチャさんのお料理トーク♪
同期のおふたり、息があっています。
ぬか漬けのパワーに、皆さま深くうなずかれておりました。
スタッフも、ぬかどこ塾の割烹着をきてお出迎えしました～
割烹着、やさしい気持ちになるから不思議です。
もくもくハウスのお皿にのった、発酵食品たち。
お皿は、皆さまにプレゼントさせていただきました♪
ご参加いただいた皆様大変ありがとうございました。
忙しい月末の月曜日のスケジュールを調整して
いただきましたこと感謝申し上げます。
ロバート馬場チャンと一緒にぬか床の作り方を勉強、
米ぬかが健康にも美肌にも とても良いということなど、
様々なパワーがあり 病気予防やダイエット効果もあり、
米ぬかに含まれる酵素の力は『奥が深い』と
いうことを教えていただきました。
組合の理事長も割烹着姿で挑戦！
たくさん笑ったことで、
またシワも３本くらい増えてしまいましたが、、
笑うことはとても健康にいいことと聞いています。
健康であるために、ぬか床を通じて食の大切さを学び、
暮らしの中で人がつながり育まれること、
活性化していくことが
必要であるということを感じました。
登米市にはたくさんのおいしい野菜や森林、
自然、奥深い歴史、
そして田舎のぬくもりがございます。
そんな地域の魅力を引き出すための
ひとつの力になれるよう
これからも仙台店を通じて『ぬか床塾』
少しずつ発酵しながら
熟成させていきたいと考えております。
ご参加いただいた皆様には、何分にも
不行き届きのところもあったかと思いますが、
『参加して良かったよ～ 』というお言葉を
沢山の方に頂戴しましたことを糧に、
今後とも精進していく所存です。
ホテルの産地食材を使った美味しい料理と
すばらしい２１階の絶景、
そしてたくさんの笑顔に会えましたこと、
本当にありがとうございました。
グットデザイン賞「ぬかどこ塾」
https://www.g-mark.org/award/describe/43070