この２週間、何と忙しい日々が続いたのでしょう。法事があり運動会は２週連続でありました。またご焼香も３件続きました。先週は組合総会もあり、更に監督署への書類確認で、総会当日の朝は７時半に出発して監督署には８時半までに到着するという、、あわただしいスケジュールでした。午後には仕事に戻り、総会の準備など。3時間以上の監督署は結構しんどいものがありました。やるべきことが山積みになると、逆に整理したり掃除したりほかのことにも集中したくなってしまいます。だめですね。
運動会、ひとつは半日の休みをもらい見に行きました。もうひとつ仙台の運動会は休めない事情ができて、6時出発にあわせて、私が担当するお弁当を４時起きでくったという経緯があります。はじめての試みで仙台牛のステーキを入れてみました。仙台牛は登米市産の牛が多いのです。もちろんお肉が良ければ塩だけで仕上げて焼いたもので充分美味しいのです。昔はお煮つけなど作ったものですが、ひき肉たっぷりでつくったハンバーグや鶏もも唐揚げなどが中心です。お弁当もずいぶん変化していると思います。
道の駅津山で定番で販売している「米山のあぶらあげ」は出汁がきいて美味しいですね。運動会とは別に久しぶりにシンプルなお煮つけを食べたくなり、一昨日前につくりました。もちろん油揚げは米山産ですので、とてもいい味に仕上がります。
写真のセリは根っこを残して、再生したもの。ちゃんと成長してくれます。
今日は総会の議事録や変更届け、法務局の書類など、さて申告で税理士さんも明日来ますので、申告書の最終仕上げも、、。納税もありましたね。5月という月は私も含めて誕生日のスタッフが3名もいるのに、何て残酷な月なのでしょう（笑）ぐるぐる巻きになって絡まった糸を少しずつほどいているような日々ですが、、当面はおいしいものをつくって、食べて、頑張るしかないでしょうね。
